Každá rodina, ať už velká nebo malá, má zcela odlišné návyky při vaření i stolování. Větší prostor, elegantní vzhled a nové spotřebiče však nestačí na to, aby vaše denní rituály v kuchyni probíhaly bez překážek. Přinášíme vám několik praktických tipů a rad, které vám pomohou při plánování.
Plánování kuchyně věnujte dostatek času, abyste v ní nakonec netrávili hodiny nesmyslným chozením a hledáním toho, co právě potřebujete. Myslete i na jídelní kout. Jídlo lidi odjakživa spojuje, proto místu na rozhovory při dobrém jídle věnujte stejnou pozornost jako kuchyni samotné.
dispozice kuchyně
Velká kuchyň – sen snad každého, kdo rád vaří, výpekem, připravuje dobroty od výmyslu světa. Jak ji logicky uspořádat tak, abychom se při práci v ní zbytečně „nenaběhali“? Důležitá je zejména promyšlená dispozice.
Velkorysá rozloha kuchyně je totiž na jedné straně obrovskou výhodou, na druhé straně však vyžaduje dobrý návrh z hlediska ergonomie, abyste měli vše po ruce, bez zbytečného pohybu z jednoho konce na druhý. Myslet třeba zejména na přijatelnou vzdálenost mezi kuchyňskými zónami, které by měly na sebe logicky navazovat.
Začínat by se mělo chladničkou, ze které vyberete suroviny, pak by měl následovat dřez, ve kterém jejich umyjete, a přípravná plocha, na níž je zpracujete. Na konci je varná deska. Pokud tuto následnost dodržíte, vyhnete se zbytečnému chození a křížení činností.
Umístění spotřebičů je však individuální a vyplývá z dispozičních daností a prostorových možností vaší kuchyně. Záleží i na tom, zda jde o rovnou kuchyni, kde je linka v jedné linii, paralelní nebo o oblíbené varianty ve tvaru písmen L či U. V každém případě však platí, že při návrhu její uspořádání si opravdu důkladně promyslete, jaký postup prací vám bude nejvíce vyhovovat, aby se vám pak nestalo, že zjistíte, že dřez je příliš daleko od ledničky, případně, že přípravná plocha je příliš krátká.
Přečtěte si také
Škola interiérového designu: Kuchyň
Velký prostor kuchyně se dá využít nejen na linku, ostrov, barový pult či jídelní kout, ale můžete si v ní dovolit i více popustit uzdu fantazii. Kdysi byla běžnou součástí kuchyní tzv. kanape, tedy lůžko nebo jakási pohovka. Kuchyně bývaly nejchladnější místností v domě a během horkých letních dnů byla taková postel výborným místem na odpočinek. Dnes vídáme obdobu v podobě lavic s měkkými polštáři. Praktická je i velká potravinová skříň, která slouží jako spíž a je okamžitě po ruce. V případě velké rodiny plné hladových krků je v kuchyni přímo nezbytností.
Na závěr myslete na to, že větší kuchyň potřebuje i větší údržbu. Volte tedy materiály, které jsou z tohoto hlediska nenáročné.